然后便是蒸熟、晾凉、拌曲了。
整个过程她分了两天才做完,因为头天光泡粮食都得五六个小时。
小火蒸熟后,放案板上晾凉又是一个多小时,后面拌曲,因为这个时候还没有小包装的酒曲粉或酵母粉。
邱玉玲有一次心血来潮,就自制比羊粪蛋子略大的酒曲粉丸和酵母疙瘩。
原始曲也就是那会儿制的。这原始曲其实也简单,在没有米酒和老曲的情况下,这老曲开天辟地总得有个源头吧?
邱玉玲做的这种就是可以当源头的老曲,她管它叫原始曲。
用料有一斤的麸皮、一百五十克的麸皮、辣蓼草十五克、茯苓无克、甘草三克。
把所有的料都研磨成粉末后拌匀,她那次用了四两水,最后揉搓成小丸子,放到盆里发酵,盆底下垫了甘草。
其实塑料盒更合适,只是那次在邱庄做的,她不方便淘换出塑料盒,不过也成功了。
今天就加的是这个老曲,现在把酒曲和两种粮食分别搅拌好了,她便把盆束之高搁,只等着再过两日验收成品了。
忙这些的时候,是她脑子放松的时候,不知怎地,总觉得心里好像忘了啥事儿。
揉了把蛛蛛,“不管了,想不起来的,都是不重要的。”
很快,邱玉玲就知道了,她忘了啥,忘了通知俩表姐前来考试了。。。
礼拜一的时候,猛地看见门口风尘仆仆的俩表姐,“咦,你俩是游泳过来的?咋湿哒哒的?”
李英桃赶在堂姐前头开口,“表妹,我俩来考试的,昨儿在供销社碰到你们大队的李向阳,他给我俩说的。”
邱玉玲瞅着大舅家的英芬表姐,“你出来上班,男人娃娃怎么办呀?”
李英芬梗着脖子,“试试而已,考不考得上还两说呢,再说,领工资的总比领工分的强些吧,而且我又不是不回去。”
邱玉玲又转而望向李英桃,“那二表姐,岗位也不可能把你俩都留下,厂里还有岗位计划呢。”
李英桃满不在乎,“没事儿,来都来了,要不也不来找你了,我俩寻思问问你,知道考啥不?”
邱玉玲两手一摊,“这个我真不知道了,是我们副厂长出的题,我们都没见过,他说过了,就为了公平公正来着。不过,左右不过就书本上头这些知识点嘛。
你俩一直教娃娃们呢,应该差不离。”
表姊妹俩对视一眼,他们教的娃娃们,除了背语录,再就是教个认字和识数而已,这么一看,还真有可能陪跑。
邱玉玲看出来了,这是指着她呢,别说没有,就是有,自己也不能干这个啊,不过还是宽慰了她俩两句,“别多想了,你俩抓紧进去洗把脸,重新梳个头,跟我一道去厂里吧。
成不成的,来都来了,总得试试嘛。”
别看只是厂里招两个小学老师,带着附近听到风声的知青,和厂职工们沾亲带故的人,足足来了五六十号人。
聂学民连卷子都没准备够,他只准备了三十份,以为就这都已经充裕的不能更充裕了。
“小邱,离说好的考试时间还有一会儿,你带着这几个知青工人给咱抄几份卷子,不过抄完卷子,在考试开始前,不能出会议室……”
邱玉玲推掉了,“聂副厂长,多叫几个知青进来抄吧,我这边就不沾手了,案头还有曹局让我做的报告书呢,总不好耽误给领导交差。”
聂学民一副恍然大悟的样子,“哦哦,差点忘了,那行,你忙,我叫胡主任他们几个进来。”
满共要两名老师,看他这阵仗,赶上考教编了都。
既然人家一开始防这防那的,邱玉玲索性摘清楚自己,一点儿浑水都不蹚。
和她的超然不同的是外头的堂姊妹俩,李英芬倒是不介意李英桃能考上,自家姐妹,总好过便宜外人。
“芬姐,你小点儿声,这么多人,考不考得上还不一定呢。”可别再嚷嚷了,没瞅见好些人看她俩呢么。
李英芬浑不在意,怕啥,“咱有没走后门,考不上了大不了回去,考上了也是各凭本事的……”
李英桃觉得自己这大堂姐是越来越像队里的婶娘们了,说话办事儿总是无所顾忌,也难怪玉玲表妹没有事先通知她俩。
万幸在原定的时间内准备齐了试卷,准时开门放考生进来了。
又怕大家的写字水平有参差,临时加的卷子看不清题目,影响了成绩,而有人会事后叫嚣,负责监考的还会每一道题都读一遍。
早晨考完了,邱玉玲喊俩表姐在食堂吃饭,也没问她俩考的如何,“先吃吧,最多两天,成绩就出来了。”
卷子拿回去的时候,她瞥了一眼,一面数学,一面语文,没多大难度,语文上面还穿插着语录和诗词默写,容易影响客观判断的题目,他没出。
李向阳端着饭缸子凑了过来,“科长~”,又扭头冲着另姐俩咧着嘴笑,“英芬姐,英桃,考的咋样?”
他原本只想给李英桃说来着,谁知道她和堂姐搭伴儿过来的,也不好藏着掖着的,只好都说了。
这会儿重点在意的是李英桃能不能考上。
李英芬这次没说话,李英桃只好张嘴了,“不知道呢,山外有山,人外有人的,等成绩出来吧。”
李向阳一笑,“也是的,都考完了,就不想那些了,你们下午就回吗?”
李英桃“嗯”了一声,“只请了一天假,还得回去上班呢。”挣工分的再不好,也比下地强些,等着上岗的人多着呢,哪由得了她怠慢。
李向阳几口把饭刨完,“没事儿,要是有好消息了,我去给你们送信。”
一番谈话,引的邱玉玲频频侧目,她要是眼睛没瘸的话,李狗子这是看上英桃表姐了。
吃完饭,送俩表姐出去,邱玉玲就叫住了李向阳,“狗哥,啥时候的事儿呀?”
李向阳顾左右而言他,“什么事啥时候啊?”
“装,你要是再装,我可就回去搅和了啊!”
李向阳急忙两手作揖,“别别,好玲姐,千万别,我说还不成么。”