饭店的后厨忙碌且井井有条,备食材的、颠勺的、传菜的,热火朝天,空气里弥漫着各种美食的香味,酸甜苦辣交杂。
一簇火光从锅中窜起,映在戴着高高的厨师帽的大厨脸上,颠几下锅,勺子一捞,盛出装盘,扭身时瞧见夏熙,胖大厨眉毛一挑,略有惊色:“小熙怎么来了?”
看她穿着白裙子白袜白鞋,大厨拎起毛巾擦一把脸上的汗,笑着提醒她一句:“别把衣服弄脏了。”
这里油花四溅,不小心就会沾到。
“有点事。”夏熙快速从这一片区域穿过,挥挥手,“曹叔您忙。”
后面单独辟出一块清净地,长约八米的流理台上摆满食材,阿姨们围坐一圈,穿干净整洁的工作服,戴防尘帽和口罩,分工明确,包饺子、捏烧麦、搓汤圆、做糕点。
佩珊大饭店的吃食都是纯手工现做,没有半成品,也没有存货,当天用不完的都留给员工当餐食宵夜了。
夏熙洗净手,走到包饺子的阿姨身侧,静静观看了一会儿,撸起袖子,自己动手拿了一片饺子皮,包了一只三鲜馅儿的。
阿姨分出精力瞥一眼她包得歪七扭八的饺子,被口罩挡住的脸哭笑不得,斟酌了下,委婉地跟她说:“熙熙,你这卖相不能端给客人的。”
细节很重要,遇到挑剔的顾客,会坏掉饭店的口碑。这是老太太管理时立下的规矩,她们牢记于心,不敢偷懒懈怠。
饭店有一道特色主食是“五福水饺”,五种不同的馅料,包好以后,放进特制的模具里微微冷冻,饺子两侧会印上“福”字,写法也各不相同,象征着福气满满。
很多第一次来饭店的顾客都会点这道主食,图个好兆头。
“我知道的。”夏熙笑一笑,用手背蹭了一下脸颊,将几根碎发拨开,“我包来自己吃,不送顾客餐桌上去。”
阿姨放下心来,一转念,嗔怪道:“你这丫头,自己想吃说一声就好了,怎么还亲自动上手了。”阿姨抬手一指托盘,上面放了几排刚包好的饺子,胖乎乎的,坐在模具里,每只大小一致,跟机器生产出来似的,“你端一盘过去,让人给你煮了。”
对比阿姨包的饺子,夏熙手里的确实惨不忍睹,馅儿都要漏出来,她缝缝补补,勉强合拢。她该怎么跟阿姨解释,她想亲手包给男朋友吃。
虽然饺子皮是阿姨擀好的,馅料也是阿姨拌好的。
夏熙包了五个,徐衍风不吃牛肉,芹菜牛肉馅儿的被她放弃了,换成藕丁玉米猪肉馅儿。
她占用了一口锅,接了小半锅纯净水,旁边的大厨学徒教她怎么开火,告诉她等水烧开就可以下饺子了。
夏熙绷着小脸严阵以待。
学徒见她实在手生,唯恐弄出什么安全事故,全程指导:“往锅里倒一点凉水,等再次烧开。连续点三次凉水,饺子漂浮上来就是煮熟了。”
夏熙双手合十,作法似的盯着锅里的饺子。
等它们一个个浮起来,她拿出早就洗好的盘子,手持漏勺将饺子盛起来,鞠躬对学徒道谢,两手捧着盘子出去,乘电梯上楼。
一路小心翼翼地护着,像对待珍宝,旁边有人投来古怪的眼神——哪里有什么珍宝,分明是一盘冒着热气的饺子而已。
夏熙进到包厢里,桌上已经上了两道菜,徐衍风没动筷子,在等她。
某人说是很快回来,实则离开了快半小时,徐衍风实在好奇,问她:“做什么去了?”
“我去给你……”夏熙差点把真相说出来,抿了下唇,及时将话吞回去,把一盘饺子放到桌上,“我去后厨盯着厨师给你煮饺子。趁热吃,一定要全部吃光光,这是有寓意的。”
为什么要盯着厨师煮饺子?徐衍风不明白,但他没多问,垂眸看一眼盘子里奇形怪状的饺子:“什么寓意?”
夏熙挨着他坐,指着饺子上的字:“看到‘福’字了吗?吃下去福气满满,五福临门,福星高照,总之,会有好运!”
“这样?”
“嗯。”
徐衍风夹起一只漏出馅儿的饺子,不由得生出一分质疑,听送他过来的本地司机说,佩珊大饭店有口皆碑,菜色很值得品尝,怎么饺子的卖相如此……不佳。
不应该啊。
“快吃啊,愣着干什么。”夏熙托着腮催他,没注意到被她缝补过的饺子下锅后还是没能幸免于露馅儿的下场。
徐衍风一口咬掉一半,皮儿很薄,口感爽滑,馅料的味道也很好,藕丁脆嫩,笋丁鲜美,玉米粒清甜,搭配肥瘦相宜的肉,层次丰富,一点不腻。
“好吃吗?”夏熙期待地问他。
徐衍风吃掉剩下一半,闻言,侧目看向她,她这么问,搞得好像饺子是她包的……念头忽然转到这里,他神色一愣,细细观察夏熙的表情,在她左边颧骨发现了一小撮面粉。
他怀疑自己看错了,指腹蹭上去,果然沾了些面粉在指尖:“饺子是你做的?”
夏熙没想到他会猜出来,怎么这么聪明啊徐衍风,太厉害了。
她不敢居功,坦白道:“馅料和饺子皮都是现成的,我就是现场跟阿姨学了一下,包了几个,不太好看,不用你说我也知道。煮饺子是大厨的学徒教我的。”她补充一句,“你对牛肉过敏,点菜的时候忘了说,我怕她们弄错,所以亲自动手咯。”
徐衍风心中熨帖,一双眼眸逐渐深浓,显得缱绻深情。他放下筷子,大掌控住她后颈,将她压向自己的同时,倾身靠近,印在她唇上。
包厢封闭,不是人来人往的公共场所,杜绝了被围观的可能,徐衍风更为投入,含住她的唇瓣吮啜,渐而深入,吻得温柔而细致。
还未尽兴,门板被敲响,服务生来上菜,一并进来的还有徐衍风意想不到的人。
七十岁的老太太穿枣红绣金线的裙子,眼角皱纹深深,头发白了大半,打着卷儿,用一只玳瑁色的发梳拢住,在脑后挽了个髻。
苏瑾茹跟在她后头,视线越过老太太的头顶看向夏熙,无奈一笑:“我就提了一句,你外婆非要过来看看小徐,只好带她来了。”
门打开的前一秒,徐衍风和夏熙还吻得难舍难分、喘气困难,听到敲门声,两人的唇触电般分开,紧接着老太太就闯进了视线,夏熙脸颊红透,堪比服务生手里端的那盘酱鸭。
徐衍风一向自诩冷静,泰山崩于前而面不改色,也被眼前这状况打得措手不及,他眼里情欲还未褪干净,慌忙站起身,椅子在他身后发出一声噪音,倒衬得他这人毛躁。
懊恼的情绪只在他眉心停留短暂的一两秒,他稳了稳心神,向老太太问好。
外婆早就对夏熙的对象感到好奇了,在家里不止一次撞见她腻腻歪歪地跟人打电话撒娇,她都快不认识自己这个外孙女了。一听苏瑾茹说夏熙的男朋友到访,她二话不说丢下自己的老姐妹就要过来看一眼。
眼下见了本人,外婆暗道,难怪苏瑾茹对人家赞不绝口,一口一个“小徐”叫得亲近,仿佛他已经成了“自己人”,以她阅人无数的眼力来看,确实没得挑剔。
夏熙缓过来了,蹦到外婆身边,挽着她的胳膊说:“您要不留下来跟我们一块吃,可以好好看看您未来的外孙女婿。”
老太太拍她手背一下:“我还有聚会,没空陪你们。”说罢,目光转向徐衍风,笑容和蔼可亲,也随苏瑾茹称呼他“小徐”,“小徐你就当是来自己家,别见外。”
徐衍风低眉顺目,恭谨地跟外婆致谢。
因为这个小插曲,这顿饭吃得颇有点兵荒马乱的味道。
饭后闲聊片刻,夏熙开了自家的车,准备带徐衍风到附近逛一逛,天气太热,不适合安排室外项目,她已经想好了,去一些商业化的景点参观。
逛景点之前,夏熙偷看徐衍风几眼,眼睛转了转,平静地跟他说:“我得先回一趟家,拿点东西。”
徐衍风:“好。”
以往两人一起出行都是他来开车,如今他稳坐副驾,她驾驶着车,穿行在车流之中,目光认真沉静,感觉很新鲜。