侯府大厨房。
张厨娘和郑厨娘接到少夫人的安排,都很开心。
这可是少夫人自从张大厨走了之后,第一次安排他们做这件事。
她们就想好好做,争取做到少夫人满意。
首先是配方,光是肉脯就有三种口味,原味,蜜汁,辣味,基础配方都是一样的。
她们俩就商议先试试原味的,剁肉馅和调味这些都不在话下,就是最后把肉馅做成一个薄饼状的不是一件容易的事。
好在最后她们想到了油纸,有了油纸就可以做成薄饼状了。
第一次做,俩人的信心不是很足,第一次烤,并没有全部放到烤炉里,一点点的试。
皇天不负有心人,总算是让她们找到了合适的温度,合适的厚度。
张芷妍看到成品后很是高兴,赏了王厨娘和郑厨娘一人5两银子。
俩人完成少夫人的安排就很高兴了,没想到少夫人还赏赐了她们。
张芷妍:“王厨娘,郑厨娘,我需要你们带着大厨房一起,从现在开始做这两样东西,等我说够了,你们再停止,这段时间就辛苦你们了,不过你们放心,大厨房的所有人每人双倍的月钱。”
王厨娘、郑厨娘满脸喜意:“谢谢少夫人。”
两人退下后,就回到大厨房跟众人宣布了这个好消息。
大家一听也很高兴,没有人听到双倍月钱还不高兴吧。
要知道少夫人也只是让她们闲着的时候做,又不是让她们没日没夜的做。
大厨房开始忙碌了。
……
晚膳的时候,张芷妍带着小汤圆章嬷嬷一行人,还有大厨房新做的肉脯和肉松来到了主院。
顾之意:“嫂嫂,你带了什么吃的嘛?”
张芷妍:“还是你的鼻子尖,这你都能闻到。”
顾之意嘿嘿一笑。
张芷妍:“这是我今日让大厨房做的肉脯和肉松,这不带过来让母亲和你也尝尝。”
侯夫人听说了儿媳妇有事安排给大厨房了,她还以为儿媳妇又有什么新菜呢。
一看这也不是啊菜啊,倒像是零嘴。
顾之意:“好吃嘛?”
张芷妍:“你尝一尝就知道好不好吃了,你别吃这个辣的,其他的你都可以吃。”
顾之意避开了嫂嫂指的那个辣的,拿起了一个油亮的肉脯,放在嘴巴里。
一吃顾之意就爱上了,他可喜欢吃肉了,这简直满足了他想要随时随地吃肉的想法。
顾之意把这些都尝了之后,“嫂嫂,都很好吃,娘你也试试,都好吃的。”
侯夫人就知道会好吃的,她儿媳弄出来的食物还没有不好吃的。
侯夫人能吃辣的,都尝了以后,最喜欢的就是辣味的肉脯。
“好吃,尤其是这个辣味的。”
张芷妍:“母亲喜欢就好。”
侯夫人:“你这是为了酒楼准备的?”
张芷妍:“不是的,母亲,我啊,这是给之舟和父亲他们准备的。”
侯夫人:“要送到边城?”
张芷妍:“是啊,之舟也离开府好几个月了,我想着我们是不是应该给他们准备的东西送过去,他们那太苦了。”
侯夫人:“好孩子,你有心了。”她真的的没有想到,儿媳妇这么的有心。
往常她也不是没有给侯爷和儿子送东西,不过那一般都是随着朝廷的粮草一起。
这样的话也会更加安全一些,他们侯府的那些家丁武艺不行,要是让他们去送,那就是送死。
毕竟路上也不是那么的安全。
想到这侯夫人问道:“你打算怎么送过去呢,我们府上的家丁武艺不行。”
张芷妍:“母亲放心吧,我准备找个镖局送过去。”
侯夫人:“镖局好啊,镖局都是好人,也能安全的将东西送到。”
张芷妍:“是啊。”
儿媳妇既然要请镖局,她也应该准备些衣裳什么的一起送过去。
……
这一晚,小汤圆随了他爹的福,吃上肉了。
小汤圆的米粉里放着肉松,小家伙吃的很满足,这个肉松事张芷妍让王厨娘他们特制的,肉松更细一些,小孩子吃了也不会不好。
顾之意看着小侄子吃的开心他也学着小侄子,在粥里加肉松。
一吃他就决定了,以后肉松就是他喝粥的最佳搭档了。
他没有想到还有小侄子认为美味的,他也赞同的一天。
通常都是小侄子那个“没见识”的小家伙,吃着自以为香喷喷的东西,他看不上的时候。
以后不能小看小家伙了。
……
这边孙英也是有了成果。
饼干、鸡蛋糕都研制出来了。
现在的气温还行,不是夏天,这些点心运到边城应该不会坏,还能吃段时间。
***
“噼里啪啦。”鞭炮声响起。
威远镖局开业了。
看热闹的百姓讨论声不断。
“这就是卖果树的商队吧,怎么改行开镖局了
呢。”
“我倒是觉得他们开镖局挺好的,你看些人,一看就知道身手不凡,有这么个厉害的镖局,对于有需要的人家是个好事。”
“你这么说倒也是,不过需要镖局的一般都是大户人家,跟咱们的关系不大。”
“你猜猜他们的那批果树赚了多少。”
“我估计不会太多的,那些果树都到了能结果的树龄了,便宜不了。”
“我猜也是,不然的话,那个掌柜的也不会死咬着10万两不松口了。”
“是啊,要是我,也不会做赔钱的买卖。”
“镖局都城也不是没有,估计威远镖局的生意不会太好。”
“是啊,人家一般就会找之前就合作过的镖局,威远镖局的生意难啊。”
“哎呀,我们真的是瞎操心,人家掌柜的心里有数的,没有办法怎么会开镖局了。”
他们应该是白操心了,就凭那些长得笔直,一身冷意的镖师。
就没人敢惹威远镖局吧。
***
张芷妍得知了威远镖局开业的消息。
就让小圆走一趟威远镖局,她有趟镖要走。
甄掌柜得知后,亲自来忠勇侯府跟张芷妍商议细节。
张芷妍也派人问了祝春生,酒坊的库存。
心里有数了。
张芷妍又让人问了侯夫人,侯夫人那边回话说是,准备了差不多三车的东西。