沐菱儿觉得老宅的人肯定不会这样子甘心的,得想个办法了,不能一直让他们作妖,虽然他们在沐菱儿这里讨不到好处,但是太影响心情了。
老宅的人不知道憋了什么坏,好几天都没有动静,沐菱儿回来的时候,带了一些鲍鱼干回来,今天刘研希带着妞妞和刘铺头过来家里面,她就想着做一个佛跳墙吃。
“菱儿,你居然连佛跳墙都会做呀”刘研希肯定是知道佛跳墙的,这个世界也有佛跳墙,只是普通人家压根是吃不起的。
“吃货”沐菱儿有点不好意思,因为喜欢吃,而且还宅,所以经常在家里面研究吃的喝的。
佛跳墙的原料是:
主料:鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋。
配料:干贝、目鱼干、蛏干、虾干、鱼翅。
调料:加饭酒、老抽、盐、冰糖、鸡精、香叶、茴香、桂皮、生姜、高汤。
做法其实还好,主要是需要时间熬制。
1、把主料洗净,飞水。锅里放一勺的油,下原料和生姜片一起煸炒后放入沙锅(或坛子)里。
2、鹌鹑蛋用油炸成金黄色,放入沙锅。
3、将配料用水泡软,放入沙锅里,加入高汤和加饭酒(按1:1比例),老抽,盐,冰糖,鸡精,香叶,茴香,桂皮,熬制4个小时。最后装到佛跳墙的专用坛子里。
“娘,为什么这个菜叫佛跳墙呢?”妞妞在吃着饭,还一脸疑惑的问刘研希。
“这个呀,娘听说是因为这个菜与一句诗有关,“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,意思是此菜香味太诱人,连佛都会启动凡心。那妞妞有没有觉得这个菜很香呢?”
“嗯,很香,妞妞还没有吃过那么好吃的菜呢”
“妞妞喜欢吃,以后姨姨经常给你做,咱们多吃点,长高高,好不好?”沐菱儿摸了摸妞妞的头,她很喜欢这个小女孩,很乖。
“嗯,妞妞要多吃点,以后要保护娘,外公和姨姨”大家都被妞妞奶声奶气的声音给逗笑了。
这会沐菱儿看到有个小家伙趴到门口,都在流口水。
这是沐桂花的3个小孩,虽然很馋,但是也没有说直接进来要吃的。
沐菱儿招呼他们进去,林氏给他们拿了碗筷,让他们坐下吃。
几个小娃娃,你看着我,我看着你,都不敢坐下吃。
“怎么啦?怕姐姐下毒呀,快坐下试试,尝尝姐姐的手艺,看好不好吃,等下也端一碗回去给娘尝尝,好不好?”沐菱儿把几人拉着坐下。
“谢谢菱儿姐姐”就慢慢吃了起来,他们吃相挺好的,看得出来沐桂花是用心教导他们了。
林氏还做了花卷,给他们都递了过去,让他们慢慢吃,多吃点。
其实沐桂花在作坊上班,工钱是很可观的,林氏还经常私下补贴她,日子倒是过得还不错,但是她把3个小孩都送到村里面的私塾上学,虽然学费不收,但是平时要买的纸笔也是很大的开支,所以日子过得还算拮据。
对于这点,沐菱儿其实觉得沐桂花还不错,至少女儿也送去学习了,没有把女儿留在家里面干活。
沐菱儿回来的时候,也给她们买了一些布料和一些书本和笔墨纸张,只是还没有拿过去给她们。
等她们吃完饭,送她们回去,就一起拿过去给她们。
只是没一会,沐桂花就寻了过来了,原来她回家,看到几个小孩没有在,就过来找人了。
“桂花,孩子都在这里呢,家里面还没有开始煮饭吧,一起坐下来吃点吧,别回家折腾了”林氏把沐桂花也叫了过来了,一起吃点。
“刚好,菱儿回来给你和孩子们带不少东西,等下你一起带回去,我们就不送过去了”
林氏和沐桂花的关系一直很好,她其实挺心疼这孩子的。
沐菱儿看虽然沐桂花和离回来,但是精气神明显比之前好多了,就知道她日子其实过得也还行。