“按照现在的装修进度，最迟再等一周的时间，就可以正式宣布开业了。”

    孟凡想了想回答道。

    “真是一个充满活力的国家，不得不承认，你们的制度也有着独到的优越性，在发动工人生产建设方面，你们比我们强太多了。”

    皮特有些感慨道。

    “这些东西，不是咱们所能置喙的，咱们还是安心的赚钱就好了。”

    孟凡对此不置可否，涉及到鹰酱的资金，还是不要说太多涉及政治的话要好。

    “没错，咱们只是商人，为什么要扯上政治呢？虽然咱们离不开它，但是咱们可以不谈论它。”

    皮特想了想，很是认同孟凡的话。

    ……

    1979年12月1日，农历十月十二，上午八点，正是宜开业的吉时。

    随着一阵噼里啪啦的鞭炮声响起，坐落在王府井百货大楼对面的一栋三层小楼的自由人快餐店正式开业了。

    在改革开放的春风沐浴下，这个维度的种花家的首都京城迎来了第一次饮食文化碰撞出的新气象，西方快餐在京城这个大都市里首次扎下了根。

    相比于前世1987年11月12日，第一家自由人公司在种花家京城前门大街落成，这个维度的孟凡把这个时间提前了将近8年。

    这在这个维度引起的的轰动，可比前世在当时引起的轰动大了不知道多少。不少媒体争相报道，以求能有第一手资料，尝到第一杯馥郁浓香的茶。

    经过前期的宣传，这次自由人全国几十家门店一起正式对外营业的消息真的是引爆了市场。

    不少市民在自由人门口排起了长长的队伍，就为了能尝一尝这传说中的快餐。

    看着自由人门店门口排起的长队，海盐发出了疑问。

    “咱们这个门店，可是有三层楼呢，就算三楼的一部分被设置成了办公区，不对外开放，那三层楼加一起也是可以容纳五百左右的人就餐呢。

    咱们这是快餐，又不是饭店，可以边走边吃的，所以说咱们这里理论上可以同时接待很多人的？可为什么门前却人山人海？”

    “你也说了理论上，你看看，咱们现在在三楼，座位上都已经坐满了人，不少人甚至站着也要在店里面呆着。

    想必下面的两层楼也是一样的，都是在里面呆着的，哪有往外面走的？人不排到门口外面才怪呢。”

    叶膺吐槽道。

    原来，不少客人不愿意打包带走，都想待在店里感受下这热闹的氛围，这就造成了店内座无虚席，门外车水马龙的场面。

    为什么自由人在这时如此火爆？

    吃从来都是中国最热火的话题，很多人为了满足口腹之欲，抱着尝鲜的心态，在各式各样的新店面里来回穿梭。

    而在现在这个年代这样的环境里，西方餐饮业在种花家打开的市场面很狭窄，突然出现的新事物，更容易吸引人们的眼球。

    门前驻足等待的可以说不是食客，而是对新事物接受力较强的胆大之人，或许有不少人是从众心理作祟，觉得别人尝试了，自己也得尝试，不甘落后，但无论动机如何，自由人的流量必然也被带动了起来。

    人流量的持续增高，对快餐店的崛起打了一针强心剂，再加上自由人直接上了大招，在报纸上连续好几天都在宣扬联合团中央推出的慈善套餐，每卖出一份慈善套餐为希望工程捐款一毛钱的事情。

    这吸引了大量青年的关注，他们一方面积极接受新事物，一方面也想为希望工程做贡献，于是两相结合，就直接来自由人这里排队来了。

    面对不同的消费群体，自由人除了慈善套餐，也推出了家庭套餐，儿童套餐、情侣套餐等契合消费者需求的种类，说琳琅满目也不足为奇。

    当然了，目前为止，卖的最火爆的还是慈善套餐。就目前的销售情况来看，卖出的各种套餐里，慈善套餐占了八成。

    在这个年代，工薪阶层普遍工资不高，月薪100元左右还是高工资呢，而在自由人的店里，一块原味鸡就要二元五毛，这是一个怎样的稀罕事物，竟然占了月工资的百分之二点五？

    果然，好奇心是个可怕的东西，能让人瞬间不理智起来，现在蔬菜可还是论分卖的呢，那可是本是能买好几百斤蔬菜的巨款，在这里，却是一笔微不足道的天价肉款。

    不过，那入口外酥里嫩的口感，以及充斥在口腔里的香脆q弹，确实令人欲罢不能，比起豆浆油条吃了几十年的这些个千篇一律的食物，新出现自由人的食物吸引力是极大的，因为，喜新厌旧是人们的常态。

    再者说，几十种调料腌制出来的鸡肉，不经意间流露出来的香味，是能够让人欲罢不能的。

    闭着眼，鼻尖蕴绕着香料混合的气味，不多不少，不咸不淡，带着点肉类馨香，光想想就哈喇子直流。

    这也就是自由人的食物即使价格高昂，大多数人也为能吃上一顿饕餮大餐，愿意为之勒紧裤腰带的原因。

    当然了，之所以这么多人 还是因为现在京城有相当多的经济条件好的人，他们才是自由人的主要顾客。

    至于其他的房子，都是攒了好久的钱才带着家人过来吃一顿而已。

    随着第一家门店开业，自由人的招牌迅速吸引了当地人的目光，加上针对本土特色推出的产品，生意异常火爆。

    周边国家见状，纷纷表示出浓厚的兴趣，孟凡的计划成功迈出了第一步。

    很快，一天的时间就这样过去了，经过盘点，光是京城这家自由人门店一天的销售额竟然达到了惊人的20万元。

    大致计算下，光是自由人一家门店今天的销售额，就为希望工程捐款1600元。（慈善套餐定价10元。）

    要知道，一大爷当初一年的工资才不过1200元。

    （1987年11月12日，美国快餐公司肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。

    一开业就创下单一店铺单日最高的营业额，卖了30万元。提前8年，20万应该也没问题。）