姜琦:“那婶子知道谁家的菜干还可以吗？我们要多买些菜干。”
刘爱英:“你们不是去张木匠家买过干蘑菇吗？你们觉得还行那菜干也可以去他家。”
魏薇和姜琦也觉得张木匠家的东西还可以，东西干净，没有什么沙子，也没有缺斤少两的，就点了点头，打算过段时间再去买点。
说起这个魏薇突然了坚果的事，“刘婶，你觉得吴翠花吴婶子家咋样啊！听说他家有不少核桃和松子是真的吗?我们还要买些松子核桃。”
刘爱英点了点头，“她家这东西确实不少，我家的都被家里那群小崽子给造了，她家人多，每年都能捡不少，东西也不错，还有不少知青去她家换，价格也还可以。”
吴家人口多，经常去山上捡山货，所以山货吴家还是非常多的。
其实张家这些也有不少，但张家的这些东西都被张家的女婿也就是张超美的丈夫卖掉，就剩些蘑菇干，还都被魏薇买去了，所以家里就没有了。
不过这些事都是偷偷做的，除了自家没人知道，对外就说是被自家崽子给造了。
酸菜腌好了，刘爱英就带着魏薇和姜琦去地里砍大白菜。
刘娇娇、吴梅和于熙就跟着赵杏回去了，也要去地里砍白菜。
到了地里刘爱英指着一片地道，“就在这砍两行就行，你们一人二十来颗大白菜就差不多了，砍下来就放这晾着，先晾两天，等焉吧了再做，这天看起来这几天也没有雨下。”
魏薇:“好。”
说完就埋头砍了起来，四十多颗大白菜，三个人没两下就干完了，砍完了直接放地里晒着就行。
姜琦看到不远处那一大片茄子有点好奇，“婶儿，这么多茄子，您是打算晒这么多茄子干吗？”
这么多茄子全晒成茄子干，这得吃茄子干吃到吐吧！
刘爱英:“哪能晒这么多茄子干呢！过两天腌蒜茄子的。”
魏薇:“腌蒜茄子?”
姜琦:“腌蒜茄子?”
看到她们这模样刘爱英笑了笑，“你们没吃过吧！”
姜琦:“我听说都没有听说过。”
魏薇:“我只听说过蒜末茄子，但它不是腌的，也要不了这么多茄子。”
刘爱英:“这腌的蒜茄子才好吃呢！这个在我们这边可是家家户户都有的，过几天我家做可以来看看。”
姜琦:“好，婶儿这些大白菜晾两天就可以了吗？”
刘爱英看了看天，“看这日头有个两天就差不多了。”
姜琦:“婶儿，那看您什么时候有时间，能帮我们腌一下吗？我们今天看了一下，感觉脑子学会了，但手没有，不过您放心，我们可以出工钱。”
刘爱英:“啥工钱不工钱的，随手的事，等这大白菜晾好了，我就给你们送过去，到时候顺手就给你们腌了，就这么点，一下的事儿。”
魏薇和姜琦两人听到刘爱英同意了松了一口气，毕竟这玩意她们也没有做过，虽然看着好像明白了，但没上过手。
这到时候要是万一哪出了一点问题，到时候整缸酸菜都坏了，那就太浪费了。
魏薇:“那谢谢婶子了。”
姜琦:“谢谢婶儿。”
魏薇看到不远处的萝卜又想起了刚刚刘爱英说冬天一般就是萝卜白菜土豆子的事儿。
魏薇:“婶子，那萝卜是什么时候囤的?”
刘爱英:“要囤新鲜的萝卜还得过段时间，可以等快要下霜了再囤，现在就是晾萝卜干，腌萝卜咸菜。”
两人听着点了点头，既然这样那现在就先不买萝卜，萝卜咸菜她们不打算做，萝卜干买就是。
所以一人在菜园子里摘了一些卖价比较高的蔬菜，芹菜也摘了不少，这个魏薇非常喜欢吃。
刘爱英也只以为她们是要晒菜干，所以她们摘得多也没怀疑，巴不得她们多摘些，她多挣些。
不然放地里也是坏了，放家里要是没吃完也是坏了，冬天又没有鸡鸭鹅和猪吃。
队里的地多，每家的自留地都有不少，她家各种各样的菜都种了不少，往年都是晒成菜干，给老五寄一些，给老四一些，老四还会卖一部分，但年年都能剩一些。
今年看来除了自家吃的，完全不会剩了，全卖出去了，至于到时候要是老四还要卖，也容易解决，到亲戚家里拿货就是，亲戚家里多的是。
每年各家屯菜都是按吨算的，就怕不够吃，就红星大队开的荒多，所以粮食最多，像菜干之类的只要家里勤快的都有的剩，其它大队很多人自家都不够吃呢!
不过红星大队虽然各家菜干都有余，但大队的知青也多，知青也会买不少，所以家家户户也不会剩太多。
这就得感谢大队长了，红星大队的知青没有那么多极品，大部分没钱的都会努力干活，不会饿死自己。
不怎么干活的知青都有钱，能够买粮食，没有那种家里没钱，还干活偷懒耍滑的。
不过即使是偷懒耍滑也耍不到哪去，大队的规矩就摆在那里，你干多少，有多少工分。
看着魏薇和姜琦两人忙活的样子，刘爱英也打算薅一些菜回去做个碎咸菜，今天家里白菜叶子多的是。
但看着刘爱英一个劲的薅大葱叶子，魏薇和姜琦就有些摸不着头脑。
魏薇:“这刘婶不会是摘了回去喂鸡吧！这也太奢侈了吧！”
不怪魏薇这么想，实在是上次他们腌糖蒜，将大部分蒜叶都扔了的土豪行为给了她太深刻的印象。
姜琦也想到了上次他们扔蒜叶的行为，“不知道，不过这么多葱叶好像确实吃不完吧！即使是蘸大酱一天也吃不了这么多吧！”
刘爱英看着她们两个看着这边，背篓也满了，以为是在等自己，“你们摘好了?我再摘几个红萝卜就回去了。”
魏薇看向姜琦:“这个时候就要红萝卜了?那是不是还有紫萝卜，我们也买几个回去做泡菜吧!那个泡出来漂亮。”
姜琦点了点头，“行。”
说完两人就背着背篓朝刘爱英走去，但一看到刘爱英拔的东西两人就沉默了。
好吧！是她们多想了，红萝卜就是胡萝卜。
魏薇不爱吃新鲜的胡萝卜，但胡萝卜泡菜还是吃的，所以两人也拔了一些。
魏薇看着刘爱英手里的一大捧葱叶还是非常好奇的，“婶子，这么多葱叶是拿来干什么的，这也吃不完这么多吧！”
魏薇os:总不会是拿来炸葱油吧！应该不会这么奢侈吧！她穿越过来这么久了还没有见过谁家炸过东西。
刘爱英看着手里的葱叶笑了笑，“这个拿来腌碎咸菜的，这碎咸菜拿来下饭，下粥最配了，等下你们一人带一碗回去。”
说玩在路过香菜地的时候还薅了一把香菜。
两人看到又是葱叶，又是胡萝卜，又是香菜的，也对这所谓的碎咸菜有点好奇，应该和凉拌菜差不多吧！
不过看到成品后两人都有点失望了。
现在已经快中午了，刘爱英回到家也打算准备午饭了。
只见她找了不少还行的白菜叶子，和大葱叶、胡萝卜还有香菜一起洗干净。
然后白菜叶子切碎，大葱叶和香菜切段，胡萝卜切丝，然后放到盆里加盐拌在一起，其它就什么都没有放了。
魏薇和姜琦两人感觉有点不对劲，还没等两人想明白就听到刘爱英说好了。
两人看着眼前纯绿色无添加剂的碎咸菜有点沉默，这和她们认识的凉拌菜有些不一样。
其它的不说，就单没有辣椒油她们就有点接受不了，吃凉拌菜怎么能没有辣椒油呢？凉拌菜怎么能不是辣的呢？