正想着事情,突然屁股上挨了一脚,刘玉溪,不,以后就叫何雨柱了,何雨柱差点就一脚踹回去,耳边传来何大清压低的声音:“你个傻柱子,还不起来做饭!”
好吧,这还真是原主的活,穿衣起床洗漱,然后到厨房看了一下,没啥可挑的,做了一锅棒子面糊糊,又做了几个窝窝头,切了一碟小菜,齐活。
可别觉得这伙食很差,在这时候,能顿顿吃饱,在底层人家已经是条件不错的了。
把饭菜端到堂屋,何大清和何雨水也洗漱好了。三个人吃饭的时候,何雨柱就问:“爹,你今天晚上有啥事不?”
因为何大清有时候晚上等何雨水睡着后,会去逛八大胡同,而何雨柱因为还是学徒,晚上下班后要把后厨打理干净才能回家,到家基本都九点多了,所以得提前和何大清沟通一下时间。
“今天没啥事,你有事?”何大清看着今天有点不同的柱子,平时这小子跟个大马猴似的,没多少脑子,还不是个消停的主,今天一早上都没怎么说话,刚还给何雨水梳了两个小辫子,这一看就不正常啊。
“嗯,我听说了点事,晚上回来再说吧。”何雨柱点头。
“行,你一会就去丰泽园吧,有啥事晚上回来再说。”何大清把碗放下,“雨水啊,吃慢点,别烫着!”
何大清是真的很疼何雨水,毕竟在那个战乱年代,一个男人,别说手把手养大一个才出生的小奶娃娃,就是养个半大小子,养的不好夭折的也比比皆是。
人都说父亲对孩子的感情,是孩子出生后才培养出来的,怎么培养?感情深不深?就得看父亲对孩子付出了多少时间和精力。
所以何大清对何雨水的感情是毋庸置疑的,要不他也不会在跑路后,还每个月给何雨水寄钱。毕竟,这个年代,重男轻女才是社会普遍的价值观。
“哎!”几口喝完碗里的糊糊,又拿了个窝头夹了点小菜,何雨柱就出门了。
这时候四合院还没有那么多住户,这个点又是饭点,何雨柱倒是没碰到人,一路腿着到了丰泽园。
和其他几个学徒还有打杂的一起把今天的食材进行初步分拣处理,饭店常用菜也都清洗出来,这个时候,几位酒店的大师傅也就陆陆续续的到了。
何雨柱拿着师傅吴大海的小紫砂壶,从师傅的柜子里拿了茶叶,捏了一小撮放壶里,冲上开水,把茶壶递给吴大海,“师傅,我切菜去了。”
泡茶这个事是何雨柱专属,谁让他是师傅目前最小的徒弟呢,“去吧,好好练练,过段时间,我教你几个菜!”
“哎!好嘞!”
何雨柱回到那帮学徒中间,每个学徒面前都有一个菜板,几位也都伺候完师傅陆续回来了,各自就练习起来。
学的时间有长有短,切墩的熟练度也就各不相同,都保持着自己的节奏,就在这时,一道声音明显有别于其他几人的,那“哒哒哒”的声音很快,节奏感也比其他人强不少。
几位大师傅也被这道声音吸引了,几人走到学徒这边,一眼就能看到,声音是何雨柱这边发出的,他正在切土豆丝,在他面前的盆里,他切的土豆丝明显比其他人多一些,而且基本是一样的粗细。
王庆明对吴大海问道:“柱子的刀工什么时候这么好了?”
吴大海也纳闷呢,昨天这孩子还没这水平啊?咋?这是昨晚上顿悟了?还是得到神仙指点了?“我也不知道啊,我问问,柱子!”
何雨柱听到师傅叫他,应了一声:“哎!”停下了手里的动作,看到几位大师傅都在旁边,心里咯噔一下,完了,刚才切菜的时候尽想事了,好像表现的超出原主水平了。
不过问题不大,何雨柱觉得既然厨师这行讲究天分,那就当他顿悟了吧。毕竟后面他也打算尽快出师的,现在切墩顿悟了,炒菜的时候看一遍就能复制出来,也合情合理吧?
放下刀走到吴大海面前:“师傅,有什么事么?”
“柱子,你今天的刀工怎么这么好了?”
“啊?我也不知道啊,我刚切菜的时候和平时也没啥区别啊,就突然间感觉好像顺了一点。”何雨柱挠了挠脑袋,一脸懵的回道。
看着徒弟还是以前那傻憨憨的样子,吴大海对何雨柱说:“你先回去切菜,中午我做菜的时候,你来打下手。”
“哎!师傅!”何雨柱露出惊喜的笑容,师傅让打下手,就是要教他做菜了,等他做的菜得到师傅的认可,就可以出师了,出师的厨师最少都可以上二灶,那工资可就不老少了。
这边何雨柱颠颠的回去继续切他的土豆丝,那边吴大海和王庆明说:“估计就是突然间悟了,这小子从小跟他老子何大清学家传手艺,来我手底下也才不到一年,估计是基础扎实了,就悟了。”
王庆明也点点头:“有可能,何大清的谭家菜还是有水平的,估计在家也看着柱子呢,不过你这可是捡漏了,这小子出师的时间应该比你其他几个徒弟都要短啊!”
“哈哈,这不都是朋友么,怎么?羡慕啊?可惜我家的小二子对厨艺不感兴趣,要不我就让他拜你为师了!”
“我家小三子也是,你说咱们这样的人家,怎么每辈都会有那么一个对厨艺不感兴趣的呢?也是奇了怪了!”
“有啥好稀奇的?不感兴趣的都是孩子里最油滑的那个,反正有人做给他吃就得了,让他自己累,他才不愿意呢!”
“嗨,你还真别说,我家就小三子平时最机灵!”几位大师傅边聊边往大师傅的休息间走去,到了上客的点,要是有人要吃他们的拿手菜,自然会有人通知他们。
等大师傅们都走了,后厨其他的学徒才小声的问何雨柱:“我说柱子,你这是有神仙给你夜授神机啊,怎么一晚上过去,你这就把哥几个甩的十万八千里了!”“就是啊,柱子,说说,怎么做到的?”“说说。”
何雨柱一边切菜一边说:“哥几个饶了我吧,刚师傅把我喊过去也是问这事的,可我是真不知道啊,就早上切菜的时候,突然就觉得哪哪都顺了,可能是切到量了吧,哥几个也知道,我家老爷子也是厨子,咱这可是打小就开始练的。”
“也是!”众人也只能接受这个说法,毕竟大家天天在一起,有没有其他事大家也都清楚。