为了不犯错误，宁才良早就和李怀德通了气，并且还要来了一定份额的油当作内部福利。

    农场工人们辛苦了这么久，吃点自己农场出来的油也没啥毛病。

    当然了，最主要还是宁才良想自己想吃油。到时候分油，有雨水在，能分两份！

    李怀德在知道红星农场当季的产能后，惊喜交加！

    他最初的愿望就是能在他第一次当一把手的时候，让红星农场完成当季任务。

    现在不但超了，还能有剩余的农作物，对于宁才良的这点要求当然没有任何拒绝的理由，十分痛快的就答应了下来!

    得到宁才良的回答后，王副厂长这才放心的应承下了这件事情。

    当天下午，就有汽车过来运走了一部分黄豆。

    ......

    宁才良回了四合院。

    同行的还有一辆汽车，车是粮油加工厂的，上面还有一个石磨→。

    石磨是宁才良受到王副厂长邀请，去粮油加工厂的时候，看到他们淘汰不用的东西。

    宁才良就要下了，顺道就送了回来。

    石磨由三部分组成，上面是两个摞起来圆柱体，下面有一个带有凹槽的圆形石槽。

    有了这个石磨，咸菜店就可以用黄豆做豆腐。

    之前，系统给过一次黄豆种子，系统仓库里面也随之多了1500斤的黄豆。

    当时，为了能卖出去，菜园子也种植了10亩的黄豆，现在这些黄豆都还放在咸菜店的仓库里面。

    黄豆的质量相较于现在大多店里面买到的黄豆要好很多，宁才良有些舍不得卖，觉着有点亏。

    可要是把这批黄豆榨油卖出去，不说老百姓有没有油票了，就算是有，大家似乎也消费不起。

    所以，这批黄豆在仓库里就一直放着，见到石磨的瞬间，他这才想起可以用黄豆做豆腐！

    这才问着王副厂长把他们不要的石磨和相应的工具给全部拿了回来。

    车停在了咸菜店的门口。

    之前，为了蒸煮红薯干，咸菜店后面留了位置做厨房，这也是宁才良准备将石磨放置的位置。

    “师傅，就这里，到了！”

    宁才良喊停了汽车，从兜里拿了一盒烟，递了过去，

    “搭把手，帮我把东西抬下去呗。”

    汽车师傅笑嘻嘻的接过烟，揣进兜里后，给汽车熄了火，“成!”

    石磨上中下三部分是可以分开的，即使分开，重量也不轻。

    宁才良下车去咸菜店里找来了扁担和绳子，然后返回了车旁。

    好一顿折腾才把较轻的上半部分给弄到了咸菜店门口。

    此时的司机师傅，胳膊有些发酸，龇牙咧嘴的用手不停的揉捏着刚刚被扁担压过的地方，

    “兄弟，不行了！下面的我指定是搬不动了！胳膊快断了！”

    “之前在厂里见你和保卫科老张两人搬的轻松，我还以为不重呢，没想到这么沉！”

    宁才良早就发现了他的异态，刚刚没走几步，司机瘦弱的身体就晃个不停，脸瞬间就涨得通红！

    即使对方愿意抬，他都不准备让他继续，别到时候出了什么好歹。

    刚好，这时候店里的于莉凑过来看热闹。

    “于莉姐，去叫一下老二过来。”

    “哎，好嘞~”

    现在菜园子的玉米也收完了，组员们也没什么事，没一会，梭老二就跑了过来。

    后面还跟着他的准媳妇儿，小花。

    “大宝，啥事啊？”

    打了声招呼的梭老二转头看到石磨，惊呼一声，

    “哟，这大石头是干嘛的？”由于石磨被分开，一时间梭老二没有认出来。

    宁才良知道司机还有任务在身，送他过来已经是浪费时间，招呼着梭老二就开始干活，

    “好东西，等会告诉你，先过来帮忙！”

    在几人的齐心协力下，总算是把东西给弄了下来。

    送走司机师傅，宁才良和梭老二两人将石磨分批次的搬到了后面。

    等组装好以后，一个完整的石磨就出现在众人面前。

    “石磨！大宝，弄这玩意儿干嘛？”梭老二有些懵逼，由于是夏天，此时的他已是满脸的汗水。

    小花则是在一旁十分贴心的给他擦拭。

    看着两人的腻歪劲儿，宁才良有些无语，一时间没有回答，这特娘的都不背点人了？

    旁边过来看热闹的于莉眼睛一亮，抢着说道，

    “豆腐！”

    “仓库里面放了那么多黄豆，是不是准备在店里面卖豆腐？”

    宁才良点了点头，“你们该干嘛就去干嘛吧，我自己好好研究一下。”

    他还不知道怎么做豆腐呢，等雨水下班的时候问问，关于食物烹饪的问题，雨水已经成为了宁才良的百科全书。

    只要有什么问题，他都会第一时间想着问雨水一嘴。

    当时豆腐一般都出自于食品加工厂，农村生产队，或者是一些大厂的食堂。

    知道豆腐的制作工艺应该不难吧......

    等人都离开后，他把石磨清洗了一遍，就回家了。

    晚上，雨水回家，给出了肯定的答案，宁才良迫不及待的拉着她来到了旁边的咸菜店。

    宁才良在下午的时候已经泡好了一些黄豆，这些基本的他还是知道的。

    在何雨水的指挥下，宁才良推着石磨开始转动，将浸泡软的黄豆放进了石磨最上方的入口里。

    不一会，乳白色的豆浆带着豆渣从石缝中碾压而出。通过石槽，掉进了下方的盆里。

    之后，把盆里面混有豆渣的豆浆用滤布过滤，得到豆浆。

    再将豆浆倒入锅中，煮沸，加入卤水，伴随着搅拌，使豆浆凝固。

    凝固好的豆浆倒入模具中，用重物按压，事情到这也算是最后一步了。

    一段时间过后，就能得到一块好吃的豆腐。

    其中，磨豆浆环节用水的量，卤水的量这些都必须控制好。

    这对豆腐的成型和口感影响十分大，宁才良喜欢实验的老毛病又犯了，想着以后高低得实验出比较合适的配比来。

    一般情况，嫩豆腐，压15-30分钟就行，这时候压出的水分较少，豆腐能保留较多的水分。

    老豆腐就压40-50分钟，水压出去的多了，自然就变老了。

    看着手上刚做出来白嫩嫩q弹无比的豆腐，宁才良食欲大增。

    没一会，在何雨水精湛的厨艺下，一块豆腐就变成了一盘普通的家常豆腐。