炸鸡木兮兮打算卖四种味道，原味，蒜香，芝士，还有一个蜂蜜芥末，也可以直接蘸辣椒面。

    回想记忆中炸鸡的味道，木兮兮都开始馋了。

    原味炸鸡香而不腻，搭配酱汁，是经典口味。蒜香炸鸡蒜香味道浓郁，再融合鲜甜的酱油滋味，整体口感并不会很咸，香气扑鼻。

    芝士炸鸡是奶香味的小清新，调味均匀。另外，还有银粟炸鸡、避风塘炸鸡、冰岛炸鸡等口味，这些口味后续再加上。

    有整鸡一只，也有单独的鸡腿，顾客能有多种选择。

    时间紧急，这次买的都是冻货，否则活鸡现杀才是最好吃的。

    一共二十个鸡腿，全部放在清水里泡着，把内部的血水泡出来。

    现在准备腌制的酱料，葱姜蒜料酒，盐，胡椒粉，五香粉，洋葱，蚝油等等。

    泡好的鸡腿拿出来用厨房纸巾吸干表面多余的水分。接着，在案板上拍打鸡腿，使之肌肉纤维松散，更容易腌制入味。

    用手涂抹腌料，确保每个角落都被充分覆盖，然后轻轻地按摩鸡肉，帮助味道渗透得更深，静置半小时，顺便等素菜卤好把灶台空出来。

    若是有条件可以用保鲜膜封好在冰箱保鲜一会更好。

    其实现在已经能闻到卤香味了，特别是肉菜那锅，很是浓郁。

    木兮兮跟着几人一起穿串，豆皮和猪肉卷在一起，还有青椒和小段的肥肠。

    “妈，明天我就要去装修店面，家里的活就麻烦你了。”

    “没事，你尽管去，种地的事我熟着呢，让祁谕跟你一起去，你一漂亮姑娘在外面不安全。”

    “祁谕大男人会打架，有什么苦活累活让他去干，不要累着自己。”

    祁谕无奈的开口，“妈，我也是你儿子啊。”

    “那又怎样，难道你舍得让兮兮做那些？”杨秀琴一副我看透你了的样子。

    “当然舍不得。”

    “那不就是了。”

    祁涵涵偷笑着看自己大哥吃瘪。

    几个人的速度还是很快的，木兮兮抽时间去把桃子削皮，今天晚上的饮料就是白桃乌龙茶了。

    这款饮料是很受女孩子青睐的，有味道，有颜值，加上冰块，在这炎热的季节那就是上品。

    首先是泡茶: 在壶中放入乌龙茶叶（绿茶也行的），注入刚刚沸腾的热水，静置约1分钟，这是为了唤醒茶叶，提升后续冲泡的品质。

    第一泡倒掉，这一步称为“温润泡”，目的是清洁茶叶表面，并激发茶叶的香气。

    正式冲泡也就是第二次冲泡，同样使用沸水，这次可以稍微延长浸泡时间至2-3分钟，喜欢茶味浓的就多泡一会儿。

    然后是桃子洗净，去核，切成小块。果肉冷水下锅加点蜂蜜或者冰糖煮十分钟，成为果酱那种就差不多可以。

    这样的果酱会有淡淡的粉红色，其实用果皮也能煮。

    泡好的茶汤里加新鲜果肉，一勺果酱，再根据个人口味选择加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌搅拌，这样一杯白桃乌龙茶就做好了。

    这也提醒了木兮兮，她应该买个冰箱放在店里，食材保鲜和冻冰块都是需要的。

    素菜卤味已经好了，木兮兮揭开锅盖，香味扑面而来，卤汤咕嘟咕嘟冒泡。

    筷子轻轻一夹，土豆就散了。

    杨秀琴不好意思的咽口水，“小连，你去看看你嫂子在干嘛。”

    祁连无语的看着自己老妈，嫂子在干嘛不是一眼就看见了嘛，这是让自己去打探情况的吧。

    “我就去。”

    祁连自己也是受不了这折磨。

    “嫂子，这能吃了吗？”

    祁涵涵跟在祁连后面，馋得一直舔嘴唇。

    “可以吃了。”

    木兮兮用大碗装了一碗出来，“先吃这点，一会儿还有好多吃的，留着点肚子。”

    “好好好，我会留着肚子的。”

    回答的祁涵涵眼睛沾在碗上移不开，亦步亦趋跟着祁连回到位置。

    “我们开吃吧！”

    陌陌早就被香味引过来，四人围着碗你一块我一块，杨秀琴还不好意思和小孩抢，随着入味软糯的土豆下肚，什么感情都抛在后头。

    只见筷子飞快，碗里的菜肉眼可见的减少。

    祁谕没和她们抢，而是来到了木兮兮这里。

    “兮兮，她们都不给我吃。”

    她好笑的另外装了一碗，“你吃这个。”

    “还是老婆对我好，我喂你。”

    筷子伸到嘴边，木兮兮只能张嘴，就这样你一口我一口的喂着，两人吃完了一碗。

    “行了，你过去玩吧，我要开始炸鸡了，小心油崩在身上。”

    木兮兮简直拿祁谕当小孩哄。

    准备了三个浅盘，第一个装满了普通面粉，第二个是蛋液，第三个则是混合了面包糠和玉米淀粉的脆皮层。

    依次把鸡腿在面粉中滚动，抖掉多余粉末，浸入蛋液使其均匀附着，最后在面包糠混合物中滚一圈，直至完全裹满，形成一层金黄色的外壳。

    木兮兮用钳子将鸡腿放入油锅，随着“滋啦”声响起，鸡腿表面迅速膨胀，泛起了诱人的金黄色泡泡。

    炸鸡腿是个耐心活，不停的翻动鸡腿，确保每一面都能均匀受热，直到表皮变得酥脆，内部鸡肉彻底熟透。

    第一次炸到表皮金黄就行，炸完的鸡腿再统一开始第二次复炸，这样鸡肉会更加酥脆。

    这次没炸整鸡，那个太耗费时间。

    所有鸡腿炸完，另一个锅的卤肉也好了，抬到旁边焖着。

    刚好就着油锅把炸串炸了。

    炸串不需要炸太久，蔬菜只需要十几二十秒，肉类多炸十秒，出锅沥干油，在调好的蘸料里滚一圈。

    炸串就好了，只需要注意炸的时间不要弄糊就行。

    几人守在一边都看会了。

    木兮兮炸了一部分，剩下的都是杨秀琴炸的。

    “小连，涵涵，你们两个去叫秋花婶和村长家过来吃东西，就说我做了很多，他们不来吃不完就浪费了。”

    “知道了。”

    的确很多，两锅卤菜，炸鸡腿，炸串。

    猪耳朵和猪大肠夹出来切丝切段，辣椒小葱酸萝卜一拌酸辣开胃。