关闭直播间之后,大伙可就放松多了!
那边虽然有摄影机在录制着,可没人跟他们互动啊!
包饺子吧!
大伙齐上阵。
肉馅调的相当淳朴了!
什么叫淳朴呢?
就是那个味道,记忆中的味道才叫淳朴。
肖宇调馅的手法纯是原始那种。
大伙都动手。
这效率嘛!自然不会慢。
集体协作。
肖宇展示了一个旋风擀面皮之后,大伙可就闲不下来了!
包饺子这种事情呢!
其实在东北来说,就是个一边唠嗑一边干活的事情。
这时候老妈开口笑着说:
“还记得以前在村子里面住的时候!”
“每到这个时候,入冬了。”
“俺家就要包挺老多的饺子。”
“包好了之后直接放到外面冻上。”
“平时不愿意做饭了,就拿回来一点冻饺子!”
“那饺子都冻好了放到大缸里面。”
“吃起来可方便了!”
老妈说的这些,其实也是在怀念过往的那些时光。
肖宇这时候开口接话说:
“咱们现在也可以啊!”
“今天吃不完这么多饺子的!”
“包好了放到阳台也一样。”
“阳台的窗户边上也挺冷!”
“多冻一会也能冻结实了!”
听到这话后,老妈倒是开心了不少。
这时候孟姐开口接话说:
“我姥姥就特别喜欢包饺子!”
“小时候去她家,总是吃她包的那个酸菜馅的饺子!”
“嘎嘎好吃!”
孟姐也开始回忆起了这些童年的美好回忆来。
这就让大伙更加在意这顿饺子了!
花花还是第一次感受到这样的氛围。
东北大馅水饺,真的是让人很温暖的东西。
这么多人呢!
必然是要两口大锅同时煮饺子啊!
两锅水都烧开了!
那边赶紧下锅。
饺子多,锅子小。
这样分批下锅。
包饺子和煮饺子都不耽误。
这速度就快多了!
在这样的忙忙碌碌之中。
前面两锅饺子已经出锅了!
这时候肖宇就开口对花花说:
“二哥!”
“一会你可悠着点吃!”
“咱们东北这边讲究一个上车饺子下车面!”
“一会儿我还得给你做一小碗手擀面。”
“咱们意思意思就行!”
“你可别撑到了!”
“到时候吃不下面怎么办?”
这话很重要。
在东北,上车饺子下车面,是个不成文的规定。
这是一种讲究。
花花这时候就开口张罗说:
“那感情好啊!”
“弟弟,要不你给我包几个大馅馄饨吧!”
“这样有面有馄饨。”
“肯定更好吃啊!”
有道理!
咱得说花花这人挺会吃啊!
既然如此,肖宇也就不客气了!
马上开始准备了起来。
这包饺子的面有点软,其实不太适合擀面条。
但是肖宇不想让花花失望。
这就把面条稍微擀的厚实了一些。
做手擀面擀面皮的时候,顺便切下来了一些做了馄饨皮。
这馄饨嘛!
其实非常的好包。
肖宇亲自包馄饨。
那速度真的是没法形容了!
嗖嗖嗖!
十个大馄饨就下锅了!
这东北的大馅馄饨,其实就跟南方那边的水饺差不多。
这边做菜其实实用性很强。
就是要方便吃。
大馅水饺,首先要考虑的就是味道。
下锅不盖盖,这也是规矩。
馄饨下锅之后,肖宇马上准备起了馄饨汤来。
生抽,香油,辣椒面,耗油···
这些家常的调料放进去就很酷。
当然,别忘了最主要的是白糖。
加一些真的可以提鲜哦!
再加上一些小虾米,还有葱花香菜。
鸡汁也要放一点点。
这样的话,一碗家常馄饨汤就算是完成了!
红红的辣椒面放进去之后,那个感觉,真就没治了!
大馅馄饨还在锅里沸腾着。
这时候用炒勺在锅子里面盛一些热水。
然后直接倒进碗里。
紧接着再用小勺子这么一搅拌。
这个小味儿一下子就上来了!
这既能当馄饨汤也可以当面汤。
馄饨快要煮好的时候,马上下面条。
面比较软,比较好煮。
大馅馄饨里面的肉馅太多,不好煮熟。
所以千万不能同时放进锅子里面。
大馅馄饨手擀面。
配上这相当完美的馄饨汤。
棒棒棒!
这花花站在锅子旁边,哈喇子都流出来了。
好馋人啊!
孙导这时候赶紧让摄影老师拍了一下这一幕。
花花的这个表情,怎么说呢!
堪称大师级。
表演内容就俩字!
馋了!
大馅馄饨手擀面。
正式出锅。
直接用小盆装。
这才叫痛快啊!
那边的饺子也要可以出锅了!
肖宇这就张罗说:
“孙哥,宋哥!”
“你们先吃!”
“快快快!”
“这饺子就是要趁热吃才香呢!”
“我马上准备蒜泥。”
“上桌吧!”
好嘛!
这就开始了!
一点都不含糊啊!
花花这时候端着一个小盆就来到了客厅的沙发这边。
直接放在茶几上吃。
宋导和孙导两个人也是变成了端盘小弟。
一人端着两盘大馅水饺,也去了茶几那边吃饭。
厨房的餐桌这时候还在用来包饺子呢!
完美!
这样的分配方式,真的是太完美了!
宋导看到这手工水饺之后,不禁感叹了起来。
“这个瞅着就很好吃啊!”
“包饺子的方式也跟我们南方不太一样!”
“我们南方都是买饺子皮回来蘸水才能包好。”
“这个···”
“很酷啊!”
这宋导还在这感慨上了。
花花和孙导那边旋风筷子已经挥舞了起来。
这时候孙导开口吐槽说:
“老宋!”
“嘟囔啥呢!”
“快吃!”
“刚出锅的才香呢!”
“这一咬都冒油啊!”
“哈哈哈!”
孙导吃的嗨了起来。
这花花更是一吃一个不吱声。
汉哥这时候在那边帮着包饺子呢!
他这时候看到这一幕后,也是停下来了
没办法!
这玩意儿太香了。
他包饺子的时候就馋坏了!
这时候也没洗手,这一手面粉就过去蹭饺子吃了!
“给我来一个!”
“这可馋死我了!”
汉哥也不客气啊!
宋导这一瞅···
那我必须旋风筷子安排上啊!
这就开始大口大口的吃了起来。
饺子好吃啊!
一咬一个大肉蛋。
纯纯的肉蛋饺子。
牛肉大葱,猪肉酸菜,还有韭菜猪肉。
“诶呀我去···”
“就是这个味儿!”
真是香迷糊了!
汉哥这时候的表情看起来相当的满足了!
吃就完了!
肖宇这时候端来了蒜泥还有酱油和米醋。
“酱油和醋来了!”
“你们先吃!”
“第二锅马上下锅!”
“都别客气嗷!”
“摄影老师,快上桌!”
“这还拍啥了!”
“吃就完了!”
“在我家,谁跟我客气我跟谁急!”
“快吃吧!”